סיור שווקים: טעמים וריחות בשוק לווינסקי בת"א

עמוד הבית  /  מאמרים / תל אביב שלי - סיורים בת"א עם אילן שחורי  / 

סיור שווקים: טעמים וריחות בשוק לווינסקי בת"א

סיור טעמים וריחות בשוק לווינסקי 

S_S

שפע של ריחות וטעמים בדוכנים בשוק לווינסקי (צילום: אילן שחורי)

אם מבקשים לקיים בתל אביב סיור טעימות אין ספק ששוק לווינסקי הוא המקום האידאלי לסיור שכזה. תענוג של ממש לחובבי קולינריה ולא רק להם.  אצל אילן שחורי, המומחה לתל אביב ולהיסטוריה של העיר, סיור הטעימות משולב בסיפור ההיסטוריה של האזור. מיוחד, מרגש, משכיל, מהנה ומוגש בצורה קלילה ונעימה במגוון של שפות.

שוק לווינסקי בתל אביב, אחד המקומות הססגוניים, מיוחדים והצבעוניים ביותר בעיר ללא הפסקה. שוק לווינסקי זה שוק של ריחות, מלא בתבלינים ופיצוחים ושאר המאכלים של עמים ועדות ישראל.

 MAPA_ILAN_MYTLV

מפת איזור שוק לווינסקי והרחובות בסביבה

השוק ממוקם לאורך רחוב לוינסקי, בין רחוב העלייה ורחוב הרצל, דרך יפו ת"א וולפסון. השוק וכולל חנויות עם מגוון קולינרי עצום: פיצוחים ופירות יבשים, מאפיות, מעדניות ומסעדות. בנוסף, יש חנויות ומקומות מיוחדים שאפשר למצוא רק בשוק לוינסקי. הקסם של השוק ועוד סיפורים ואגדות רבות, הפכו את המקום לפנינה הקולינרית של תל אביב עם מעריצים שרופים הכוללים תושבים, תיירים ואפילו שפים מקומיים.

 BANOT_1

בנות ויצ"ו מקרית גת בסיור טעמים בשוק עם אילן שחורי

שוק לווינסקי מצוי בטבורן של  שתי שכונות ייחודיות מימי תל אביב הקטנה. הראשונה שכונת "מרכז מסחרי", אותה ייסד מנחם גילוץ, ממייסדי אחוזת בית ותל אביב, שהחליט לסייע לכל בעלי העסקים היהודיים שנפגעו ממאורעות מאי 1921 (רצח ברנר) ועסקיהם נסגרו. גילוץ הצליח לשכנע את עמיתו ראש העירייה המיתולוגי מאיר דיזנגוף סיוע שלטונות המנדט הבריטי, להביא להרחבתה של תל אביב דרומה לעבר גבול שכונת אבו כביר ולהקים על שטח זה את "המרכז המסחרי החדש" של אותם ימים. גילוץ  רכש באותם ימים את הפרדס של חאג' מוחמד שיח עלי.

A

הנאה של ממש. צוות ההנהלה בחברת הביטוח הראל חוגגות ממשקה הפלאים בשוק. גזוז התבלינים

השטח חולק למגרשים קטנים. מנהל בנק אנגלו-מצרי של אותם ימים, שמעון מזרחי. כן הסבר של שמעון מזרחי ממכבי תל אביב, נתן הלוואות נדיבות לרוכשים, וכך קמו להן באיזור עשרות החנויות והעסקים. כמה שנים מאוחר יותר, התיישבה בצפון יפו, בגבול תל-אביב, קבוצת סוחרים יהודית שהגיעה מסלוניקי בראשותו של ראש הקהילה דוד פלורנטין. בנו סולומון פלורנטין, קבלן ואיש מעשים, הביא להרחבתה של השכונה במהלך השנים לכיוון "מרכז מסחרי".

7

חבורה שחגגה יום הולדת בסיור טעמים בשוק. כאן אצל מלך המרציפן של השוק

חלק מהעולים שהיו עובדי כפיים פתחו חנויות בהם מכרו את התבלינים והמאכלים המיוחדים שהביאו מהבלקן ויצרו את אזור השוק המוכר כיום. עם קום המדינה התיישבו באזור השוק עולים חדשים מאיראן, אלו הוסיפו לשוק את הטעמים והריחות של המטבח הפרסי. בהמשך הפך השוק ממרכז סיטונאי של פיצוחים ותבלינים לשוק תוסס המשלב חנויות ומסעדות משובחות ומגוון טעמים ותרבויות. קיבוץ גלויות אמיתי בלב העיר.

 B

חגיגה של חמוצים, עלי גפן, גבינות וזיתים אצל מעדניית יום טוב. אמא ושני הבנים

רחוב לוינסקי בו מרוכזים, רוב דוכני השוק המיוחד הזה, נקרא על שמו של הסופר הציוני היהודי-רוסי אלחנן ליב לוינסקי. זהו למעשה רחובה הראשי של שכונת נווה שאנן, שגם היא הוקמה בשנות ה-20 והמשכו במתחם "המרכז המסחרי" ושכונת פלורנטין. הרחוב מתחיל ברחוב אילת (חלק מדרך יפו-שכם ההיסטורית) ומסתיים בקצה דרך ההגנה שבסמוך לתחנת הרכבת תל אביב ההגנה. את שכונת "נווה שאנן", שתכנן האדריכל יוסף טישלר. המתווה העירוני שיצר לשכונה, על בסיס כמה רעיונות חדשניים לתקופה שהושפעו מתוכניות המתאר של ריכרד קאופמן, היה דמוי מנורה בעלת תשעה קנים ורחוב לוינסקי במרכזה, מנקז אליו את כל שאר הרחובות. הרחוב תוכנן כרחוב מסחרי והיווה את מרכזה המסחרי והפיזי של שכונת הפועלים.

 3227608051_f14d865075_z

סיור הטעמים והריחות בשוק לווינסקי מביא מעבר לסיפור ההיסטורי של המקום, פרפראות וסיפורי הווי, גם שורה של טעימות מיוחדות משפע הדוגנים והמסעדות המצויות ברחוב לווינסקי וברחובות הקטנים סביבו כמו רחוב מטלון, זבולון, החלוצים, המשביר, נחלת בניימין ועוד. סיור הטעמים נמשך כשעתיים וחצי (ישנה אפשרות לסיור ארוך יותר) וכולל בין היתר בורקסים טורקיים ועלי גפן שלא מהעולם הזה, שפע של חמוצים המוגשים, זיתים וגבינה, בטוב טעם על ידי אחד מראשוני הסוכנים שבשוק. מתוקים שונים כמו למשל המרציפן המפורסם של השוק. עוד נטעם מהגזוז הייחודי של לווינסקי המתובל בעלים וצמחים. נטעם מעדן בשרי אצל הפרסים של השוק ואם נקיים את הסיור בשעות אחר הצהריים או לפנות ערב, אזי לא נוותר על מיפגש בירה מוזר אצל "מתי המקלל" ונזכה גם אנו לקללה עסיסית.... הכל לפי החשק, העניין וההשקעה הכספית במספר הטעמים והעצירות.

בשלב זה, סיורי הטעימות בשוק לווינסקי הם  לסיורים פרטיים וקבוצות סגורות, בעברית ובאנגלית בכל מועד נידרש. לברורים, שאלות והזמנות, ניתן להתקשר לאילן שחורי בנייד: 052-7747748 

תגובות / סה"כ 0 תגובות הוספת תגובה

צא וטייל איתנו ברחבי ישראל

מאשר/ת לקבל מידע ועדכונים מאתר התיירות של אילן שחורי

לורנס בחצי האי ערב / סקוט אנדרסון


הגיבור שנשכח

xxx xxxxx xxx
IF_FORGET_JERUSALEM2
IF_FORGET_JERUSALEM2